Описание
Модель ZBZ200II относится к серии высокоскоростных вакуумных куттеров ZBZ, разработанной совместно китайскими и немецкими инженерами. Относится к категории профессионального мясоперерабатывающего оборудования средней производительности.
Куттер предназначен для тонкого измельчения любого мяса, также может использоваться для смешивания и эмульгирования продуктов. Основные сферы применения – изготовление фарша для производства сосисок, сарделек, колбас, паштетов, пюрирование фруктов и овощей, приготовление соусов и т.п. Приготовление фарша в вакуумной среде препятствует развитию микроорганизмов, сохраняет натуральный цвет продуктов, увеличивает выход готовой продукции и улучшает качество и плотность набивки в оболочку.
Объем чаши данной модели – 200 л. Привод ножевого вала оснащен односкоростным асинхронным двигателем. Частотный преобразователь обеспечивает плавный пуск, остановку и ступенчатое переключение скоростей от 750 до 4500 об/мин.
Куттер выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки SUS 304 и полностью соответствует санитарно-гигиеническим нормам ЕС и стран ТС, что подтверждено соответствующими сертификатами.
Необходимо обратить внимание на конструктивные особенности модели:
- массивная станина обеспечивает отличную устойчивость, сокращает вибрацию и снижает уровень шума. Крышка также имеет особую противошумовую конструкцию;
- подшипник с четырехслойной герметизацией и увеличенным рабочим ресурсом;
- края чаши – загнутые, что предотвращает переливание содержимого;
- в базовой комплектации куттер оборудован надежной механической панелью управления; опционально можно установить панель управления с жидкокристаллическим экраном;
- прозрачная крышка обеспечивает визуальный контроль за процессом приготовления фарша;
- имеется система контроля температуры сырья.
• Скорость выгружателя (об/мин): 380
• Степень вакуума (мПа): 200
• : 4/8/12
• : 30-100
• : -0,08
• : 6
Характеристики
С этим товаром покупают
Отзывы
Доставка в Иркутске и области:
- Режим работы: Пн. – Сб.: 11:00 – 19:00.
- Срок и стоимость доставки: Указаны на странице товара и в корзине. Стоимость рассчитывается автоматически. В МКАД от ₽850 до ₽2500, за МКАД дополнительно ₽90/км.
- Подъем и разгрузка: Самостоятельно заказчиком, 30 минут на разгрузку.
- Правила приема товара: Для юридических лиц - доверенность или печать, для физических лиц - номер заказа.
Правила приема товара:
- В рабочие дни с 10:00 до 17:00, адрес склада указан.
Доставка в регионы:
- Используйте калькулятор на странице товара, выберите город и ТК.
- Стоимость в калькуляторе ориентировочная, не включая упаковку и габариты товара.
- Доставка до терминала в Москве - бесплатно при выборе ТК: Деловые линии, ПЭК.